Ciao a tutti , oggi torniamo a parlare di senza glutine con un prodotto molto utile : il pangrattato con farina di riso Pedon. Confezionato nella classica scatola di cartone, con all'interno il sacchetto sigillato contiene 250 gr di prodotto. Io l'ho comprato da Auchan a 2.99 euro , un pò caro starete pensando ma purtroppo i prezzi degli alimenti per celiaci sono un pò esosi .
Come potete notare dalla foto, il prodotto è molto chiaro , quasi bianco . La consistenza è piuttosto sottile e farinosa .
Ingredienti :
farina di riso, acqua e sale .
Considerazioni:
questo pangrattato pur essendo molto sottile permette un buon grado di gratinatura agli alimenti a cui viene aggiunto ; nel caso di alimenti panati aderisce perfettamente e non si stacca durante la cottura . In generale non aggiungo mai sale ai pangrattati acquistati poichè sono già perfetti ma in questo caso a mio avviso ne va aggiunto un pizzico poichè tende ad essere insipido. Naturalmente se volete la classica doratura che rende più invitanti i cibi , bisogna cuocere un pò di più poichè tende a colorirsi meno e più lentamente. E comunque un ingrediente gustoso e molto versatile , che si presta a molteplici preparazioni , dalla classica milanese al gratin di verdure .... consigliata ma occhio al sale .
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