Ciao a tutti , quello di oggi è un post che parla di un prodotto particolare . La mia conoscenza in materia di aceto si fermava all'aceto di vino , a quello di mele e al tanto celebrato aceto balsamico , fin quando girovagando fra gli scaffali dell' Eurospin mi sono imbattuta nell' aceto di arance rosse .
Al contrario di quello che si può pensare questo aceto non è ricavato da un aceto di vino in cui sono lasciate a macerare le arance ma, dal succo concentrato di arance rosse di Sicilia lasciato a fermentare e dopo ad acetificare . Il profumo è quello caratteristico delle arance appena sbucciate mentre il sapore è molto delicato , la sua acidità arriva più o meno al 5%. Io lo adoro sulle insalate , sulle carote julienne ma soprattutto sul pollo alla griglia , poichè il suo sapore delicato si accorda profondamente con la tenera carne bianca . la bottiglia da 500 ml l'ho pagata 1.50 euro.
PRO: tutti gusto in primis
CONTRO: nessuno
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